近年來,隨著城市休閒市場快速發展,給城市內的歷史文化旅遊景點,帶來了巨大的商業開發機會。我們可以按照旅遊產業從觀光到休閒,再到渡假的逐步深入的發展過程,結合旅遊“吃、住、行、遊、娛、購、體、療、學、悟”十大要素,將旅遊產業對景觀環境的特殊要求,歸納為四個方面: 一種休閒、遊樂、康體、渡假產品時,景觀設計成為旅遊產品開發建設中最為重要的環節;包括:歷史文化藝術館、博物館民風民俗景點、歷史遺存和歷史遺跡、寺廟佛塔等。我們認為,這類開發既有著明顯的商業房地產特徵,更具有特殊的旅遊經濟性和歷史文化性。因此,開發過程應該充分依據旅遊資源特性,深度挖掘文化,選擇合理的開發模式。
- 面向客戶:地方政府、地方旅遊局、景區管委會、景區投資者和管理者 成果內容:客源市場分析與細分市場規劃
- 工作週期:依據規劃的區域範圍不同,從6個月到12個月不等。
- 客源市場分析與細分市場規劃 旅遊產業發展總體戰略 旅遊產業定位與形象規劃 旅遊產業提升實施策略與開發重點 旅遊業行銷規劃 旅遊產業要素規劃
一、旅遊文化的概念
文化與人類的物質生活和精神生活有著密切的關係,文化的核心內容就是人類在長期適應和改造自然的過程中所形成的思想模式和行為模式。思想模式包含在觀念、信仰、知識、價值中,是看不見的,只有當它訴諸于行為時才表現出來;行為模式包含在人的行為和人類創造的各種物質形態中,是可見的、經驗的、可以把握的。對文化的研究往往從可見的行為開始,透過行為洞察其內在的價值觀念。
文化滲透在人類活動的各個領域,旅遊是一種休閒活動和方式,在旅遊中遊客可以暫時脫離傳統文化義務的約束,不受世俗禮儀的支配,投身到一種新的文化關係中去。即旅遊文化是包含在旅遊活動中的人類物質和精神活動成果的總和,同時它也是一種可供觀賞和參與,並使觀賞者和參與者都深刻感受到的一種文化,它有非常明確的展示性和選擇性,有很多藝術特色參與其中。
旅遊的本質是一種精神文化活動,是滿足旅遊審美需求的社會文化現象,是文化創造同時又是文化消費的一種活動。隨著社會文明的進步,人們對精神生活的需求越發強烈,旅遊者將愈來愈不滿足於山水景物的淺層觀賞,而追求從文化的高品位上,從自然、人文景觀與文化的契合點上去獲得一種審美愉悅,去探求認識和感悟一個文化的深厚底蘊。
二、旅遊活動的內涵 - 旅遊文化
在旅遊活動中可以為人們直接觀察到的旅遊者和旅遊業的各種行為和相互關係,是旅遊活動的表層結構,也是旅遊活動的外殼。在旅遊活動中還有一種現象存在,就是人與人之間的關係,這種關係可以體現在旅遊過程中的多種形式上,有的有形,有的無形,有時這種關係會轉化到人與物的關係上,而這種關係大都不易為人們所覺察,只有通過分析判斷才能知道它的存在,這就是旅遊活動的深層結構,也是旅遊活動的內涵。
旅遊活動的內涵是它的文化性質,沒有文化內涵的因素不能構成旅遊吸引物。今天的旅遊業,無論其外形還是其內容,只有當它體現出各種不同的文化特點時,才能吸引旅遊者。一般而言,文化的差異越大,所引起的旅遊行為的內驅力則越大。最富於民族文化特點的旅遊項目,往往是最受歡迎的。旅遊文化與經濟發展相結合是發展旅遊業的必由之路,利用文化來發展旅遊業、繁榮經濟,是世界旅遊業發展的潮流,也是商業與經濟發展的趨勢。
三、旅遊文化的載體 - 旅遊資源
旅遊業是典型的文化經濟,其發展必須依賴於一定的旅遊資源。旅遊資源是旅遊文化的載體,同時也是旅遊可持續發展的基礎。旅遊資源有自然資源和人文資源之分:自然資源是既定的、客觀的,是一個常量,賦予自然資源以文化內涵是旅遊發展的基礎;人文資源是人與文化結合所創造的資源,是人的文化資源。人文資源是人類文明的載體,是人類文化的一個重要組成部分,它的文化內涵與生俱來,與自然資源相比,人文資源有著更為重要的開發意義。
自然資源是天賦的,賦予其文化內涵常常通過把景觀中的寓意和寄託著的人類情感提煉出來,加以主題命名。主題命名要富有文化意蘊,既揭示出景觀的主題形象,又表達出特定的意境和氛圍,喚醒人們的旅遊意識和欲望,如“紅梅報春”、“北海銀灘”等等。人文資源的文化內涵是其固有的,重要的是進行保護和發掘整理工作,如西湖的“濃妝淡抹總相宜”的東方“美女”的風采,給人提供了無限的想像空間,令人為之神往;武侯祠的“出師未捷身先死”的悲壯與慨歎,彌漫著思古之幽情,極大地感染著旅遊者。眾多古跡在歷史上屢毀屢建,歷盡千百年的滄桑而不衰,至今仍為旅遊聖地,在很大程度上得益於與之融為一體的名人名篇的永恆魅力。景以文顯,文以景傳,相互映襯,共同傳遞著強烈的旅遊文化資訊。
四、旅遊文化是旅遊可持續發展的源泉
旅遊業是應該宣導可持續發展的產業,目前對旅遊可持續發展的概念還沒有統一的表述,但可通過旅遊可持續發展的目標全面反映旅遊可持續發展的內容:
1.增進人們對旅遊可持續的環境效應與經濟效應的理解,強化其生態意識;
2.促進旅遊的公平發展;
3.改善旅遊接待地區的生活品質;
4.向旅遊者提供高品質的旅遊經歷;
5.保護未來旅遊開發賴于生存的環境品質。
從這些目標可以看出旅遊可持續發展的含義是多層面的,但最核心的一點,是要保證不損害後代的利益而進行旅遊開發。以旅遊可持續發展的觀點對待旅遊文化,其核心內容主要包括以下幾個方面:
(一)整體觀。世界上任何事物均處於一個整體之中進行運動。整體運動是具有決定意義的,整體決定局部,整體觀點和戰略把生態系統、社會系統和經濟系統的矛盾和利益加以整合使之持續發展,這是人類思想能力的新境界。旅遊文化作為旅遊業社會系統中的一分子,在旅遊可持續發展中佔有舉足輕重的一席之位,因為旅遊活動的內涵是它的文化性質。因此在實施旅遊可持續發展這一戰略時,不能不考慮旅遊文化的建設和發展。
(二)持續觀。世界上的事物均處於永遠的發展之中,人類應自覺地把後代發展的可能性作為當代發展的必要因素和前提來對待,把後代的權益和當代的權益融為一體去運作,從而造福無窮。文化具有繼承性和發展性,旅遊文化亦不例外。我們對旅遊文化行使繼承權的同時,也有保護和發展它的義務。我們無權揮霍、更無權破壞前人留下的旅遊文化資源,以犧牲人類文化遺產、生態環境為代價發展經濟的做法不僅是對當代人而且是對後代人的犯罪。如果旅遊文化的發展受到阻礙或變形發展,旅遊存在的內涵及底蘊則消失貽盡,何以談可持續發展?
(三)公平觀。這體現了一種道德觀念:人與自然之間、當代人之間、當代人與後代人之間處於平等地位。人不應為了自己的發展而無限制地掠奪自然,也不應為了自己的發展而無限制地侵奪後代人的權益。文化資源是前人留下的財富,既應該允許當代人平等享受,還應該保持代際間的公平分配與發展,不能為滿足我們的需要而損害和剝奪後人開發利用的權利,再者,我們還應為我們的後人留下我們的文化精華。旅遊文化資源與後代共用,既是旅遊可持續發展的基本要求,也是一種更高的道德要求。
(四)資源觀。文化資源是不可複製的,一旦遭損無法復原,而旅遊業的發展對文化資源有很強的依賴性,資源開發的潛力和可利用的程度是旅遊業能否發展的前提,因此絕不能採取掠奪性的開發利用,以免資源枯竭,應有序、合理和科學的規劃,在保護好旅遊文化資源的前提下使其最大限度發揮出應有價值,並盡可能延長文化資源壽命。
(五)全球觀。每個國家和地區的旅遊文化,因其歷史、文化、經濟發展水準的不同有很大的差異性,但都是世界文化資源的不可缺少的組成部分,是全人類的共同財富,是人類文明進步的標誌。旅遊可持續發展應是全球發展的總方向、總目標,因此應共同擔負保護人類旅遊文化的責任,以可持續發展的戰略進行旅遊文化的開發利用和保護。旅遊文化是旅遊活動的內涵,旅遊文化的載體是旅遊資源,而旅遊資源又是旅遊可持續發展的基礎,因此,旅遊文化是旅遊可持續發展的源泉。要實施旅遊可持續發展戰略,必須樹立積極健康和可持續發展的旅遊文化觀,決不能忽視旅遊文化的雙刃作用。
智力與技術平臺始終向各個專業領域的高水準人才開放,公司的人才結構呈“基礎團隊、顧問專家、協作機構、合作團體、案例夥伴”的多元模式。這中間,有國內建築領域的大師人物,有城市規劃領域的知名專家,有旅遊策劃行業的權威大家,有文化創意產業的先鋒人士……;有來自臺灣、美國、日本、澳大利亞……的國際一流專家。為區域經濟、旅遊休閒、文化創意、城市發展(運營、規劃)、建築及景觀貢獻獨樹一幟的智慧。
旅遊研究的五個維度旅遊可以從5個不同的維度去考量。旅遊首先是人類的一種活動或者經驗;旅遊也是一種社會行為,旅遊者和居民會互相影響;旅遊是一種地理現象,涉及人類空間的轉移;旅遊還是一種經濟資源,旅遊對國民經濟的貢獻是個重要課題;旅遊當然還是一種生意,旅遊的管理和經營有著自身的規律。
旅遊 - 個人體驗旅遊是一種人類追求愉悅的活動,這種愉悅來自探奇心理的滿足,來自從日常生活的逃離。為了獲得愉悅和知識,人們選擇了旅遊這種形式。在這個視角裏,與旅遊相關的人的心理過程成為研究的主題。人為什麼會旅遊?為什麼會選擇鄉村旅遊?人們如何在不同的旅遊產品中做出選擇?什麼樣的解說人們最容易理解和接受?人們為什麼喜歡這種旅遊紀念品,而對另一種無動於衷?人們自己的經驗對他的旅遊選擇會有什麼影響?是什麼決定人們旅遊體驗的滿意度。
旅遊在這裏是人的一種特殊環境下的活動與體驗,旅遊研究就需要研究人本身,研究人的自身接受資訊、分析資訊、做出判斷等等的規律。
旅遊 - 社會行為
旅遊是一種社會行為。人們可能單獨出行,來到人跡罕至的大自然中躲避城市的喧囂、人類的活動。但是,人們旅遊更多的是結伴而行,偕親戚與朋友,共同飽覽名山大川之秀美,或沉醉于藝術文化的魅力,或體會用現代科技與時髦設計打造的樂園世界。
旅遊者在選擇一個旅遊產品時可能深受社會因素的影響。人們去參觀二戰猶太人紀念館,體現了人類集體地對二戰中種族大屠殺的反思;南太平洋的島嶼成為所有西方人心目中的天堂,這已經不是一個個人經驗或者觀點,而是西方人的共識;美國在9.11事件以後採取嚴格的反恐防衛政策,對周邊國際的旅遊業以及本國旅遊業的影響也是深刻的。再如,國內紅色旅遊的發展,就有著鮮明的政治教育意義;國內鄉村旅遊的發展也與國內的社會問題有著緊密的聯繫。
另外,旅遊者與旅遊地的居民之間在旅遊的過程中必然帶來相互的交流與影響。旅遊者經過旅遊可能改變對世界的某些看法、增長了知識、瞭解了一種新的文化。而旅遊地的居民受到的影響與旅遊者受到的影響相比是巨大而深刻的。無論是新西蘭的毛利人聚居區,美國夏威夷原駐民聚居區,加拿大北部因紐特人聚居區,還是我國雲南少數民族的地區,貴州的少數民族寨子,乃至西藏地區,在遊客大量到來以後,都需要採取措施保存和發揚自身的民族文化,應對商業環境對人們的思想和行為帶來負面影響,限制商業對當地社會風氣、家庭和個人帶來的破壞。
旅遊在這裏成為一個社會現象,它承擔著保護和發展特殊文化、維護區域和諧、教育和溝通人們的使命。
旅遊 - 地理現象旅遊是一種地理現象。一方面,旅遊總是人離開平常的居住地、工作地,到別的地方去享受生活。一方面,旅遊的發展總是與地理要素分不開的。旅遊的發展總是受到具體的區域條件的制約,旅遊的行政管理也是以省、市、縣的劃分為基礎。一些地理、地質現象本身有著特別的觀賞性,這些成為發展旅遊的基礎。無論是自然地理資源,還是人文地理資源,都可能被開放利用成為旅遊產品,為旅遊者帶來知識和愉悅。
美國著名的黃石國家公園、加拿大的班弗國家公園、歐洲的阿爾卑斯山脈,中國的著名山嶽型景區、溶洞型景區等自然景區都是旅遊生產要素中不可或缺的一部分。
旅遊 - 經濟產業“大旅遊、大產業”,這句話說明在我國旅遊已經具有的相當的規模,同時也暗示旅遊作為一個產業的特殊性。 旅遊產業的特殊性就在於,旅遊不是傳統意義上的產業,旅遊是建立在市場需求這一充滿活力的因素的基礎上的產業。
產業的概念源自國民經濟核算體系。在國民經濟核算體系中,所有的產業都是按照其提供的產品或者服務為標準來分類的,這是供給的角度。一個產業的確立有三個標準,第一,該類企業提供相同的產品或者服務;第二,該類企業生產該類產品或者服務採用相同或者相近的技術;第三,該類產業對國民經濟的貢獻達到一定的規模。然而,從供給的角度去定義旅遊是不可能的。傳統被認為的旅遊企業就包括旅行社、飯店、景區、航空公司等等,這些旅遊企業提供的是不同的產品和服務,也就談不上採用相同或相似的生產技術。
所有的旅遊企業又是由一個因素聯繫在一起的,這就是旅遊花費。這樣,從需求的角度,所有旅遊企業有了共同點。 旅遊花費是一切旅遊經濟分析的起點。旅遊對國民經濟的貢獻,旅遊對國家就業的貢獻,旅遊對區域經濟調整的作用與貢獻,都是以對旅遊花費的研究為基礎的。在旅遊經濟分析領域,尋找科學、有效的經濟分析方法成為主要課題。國內外普遍得到重視的旅遊衛星帳戶就是旅遊經濟分析方法上的重大突破。
旅遊 - 經營性服務旅遊當然還是一種生意。旅遊企業有其自身的特點,旅遊企業的管理也因為旅遊企業的不同而不同。旅遊企業和其他企業一樣,需要不斷的市場開拓、加強內部的管理,提高生產技術、提高服務水準。
旅遊在這裏是企業經營的內容,員工賺取報酬的方法。市場行銷和管理學的普遍規律和方法都需要應用在旅遊的經營中。旅遊市場的研究是個特別複雜的問題,因為旅遊的供給和需求本身就有極度的易變性和可替代性。從需求角度,人的思想是不斷變化的,對某種旅遊產品或景區的選擇也是因人而異的。真正理解旅遊者的決策過程是非常困難的。從供給的角度,相同旅遊產品之間、不同旅遊產品之間都有者替代性。因而,旅遊供給和旅遊需求之間的平衡成為更加難以捉摸的研究課題。
旅遊的兩種定義方法旅遊的內涵的複雜性使得旅遊的定義成為一個仁者見仁、智者見智的課題。從20世紀30年代旅遊定義的研究開始,無論定義的主體是企業、政府還是研究人員,旅遊的定義大致可劃分成兩種:實質型定義和技術型定義。
實質型定義: 實質型定義強調旅遊的經濟性質,通常從旅遊的供給方面或者從旅遊的產出方面,或者兩者兼顧去說明旅遊的特質。例如,1982年Mathieson教授和Geoffrey Wall教授認為,旅遊是人們短期離開工作和居住地,到目的地停留的活動,目的地的企業為滿足這些人的需求提供相應的產品和服務。
實質型定義也可以從社會、文化、心理、政治層面去定義旅遊。例如,Cohen教授1974年將旅遊的定義為一個自願、臨時的旅行者為了追求探奇和改變的喜悅進行的一定時間內的往返旅行。這個例子可以看出實質性定義往往以探討旅遊的人類心理與動機、以及旅遊的社會意義。
技術型定義
技術型的定義: 則從滿足統計的需要出發,將旅遊的核心要素進行分解,以設立統一的統計口徑為目標。世界旅遊組織的定義系統就是典型的技術型定義體系。世界旅遊組織認為旅遊是人們為了消遣、商業和其他原因離開慣常居住地去往他處並在那裏逗留不超過一年的活動。為了統計的需要,這個定義中的主要因素,入慣常居住地、旅遊目的、停留時間等方面都會得到進一步限定;同時,也分解出了遊客、旅遊者、一日游旅遊者,國內旅遊、入境旅遊、出境旅遊,域內旅遊、國際旅遊、國民旅遊等系列概念。
實質型定義有利於我們理解旅遊的實質和旅遊的內涵。技術型定義則具有更大的操作性,使全世界具有統一的定義旅遊的標準,從而實際指導旅遊統計,以及進一步的經濟分析。旅遊衛星帳戶就是建立在技術型定義的基礎上的。
旅遊的結構旅遊的定義揭示旅遊的本質內容,要全面瞭解旅遊還需要瞭解旅遊內部的組成部分。旅遊是由四個部分組成的:旅遊的需求、目的地系統、旅遊的結果與影響以及旅遊的測度與控制。旅遊結構可以用下圖表示。
影響城市歷史文化景點商業開發的主要因素: